РУБРИКАТОР
Ресторанный бизнес сильно просел из-за карантина: ресторатор назвал тревожные цифры / Харьков : Развлечения большого города
uk en fr ru
Харьков:Развлечения большого города

Колонка редактора / Харьков

Ресторанный бизнес сильно просел из-за карантина: ресторатор назвал тревожные цифры

Ресторанный бизнес сильно просел из-за карантина: ресторатор назвал тревожные цифры

1 мая 2021, Колонка редактора


Ресторатор Тарас Сердюк рассказал, как сказалась эпидемия коронавируса и карантин на состоянии ресторанного бизнеса.

Мария Николаенко

Источник
 

Из-за карантина в 2020 году в Украине закрылись четыре тысячи ресторанов, кафе и баров. Ситуацию прокомментировал ресторатор Тарас Сердюк в программе «Сегодня Вечером» на канале «Украина 24».
 

    «Наша оценка, что ресторанный бизнес сократился на 40%. Факт номер два — достаточно большая часть и в первую, и во вторую волну получила помощь, но этого недостаточно, чтобы сохранить бизнес в полном объеме на плаву. Очень быстро бизнес диджитализируется, пытается делать доставку, но эмоции, которые люди получают в ресторанах — в онлайне недоступны. Если говорить о том, сколько коллег ушло — много. Если честно, мы в нашей компании сразу сказали, что остаться должны только те, кто действительно не может без этого жить, потому что времена будут сложные», — сказал он.
 

Сердюк рассказал, что меняется в ресторанном бизнесе из-за пандемии.
 

    «Бизнес на протяжении следующих двух лет ждет большая трансформация. Будут меняться модели и количество людей. К сожалению, мы теряем лучших специалистов в маркетинге, в финансах — они уходят в другие отрасли. Но мы, рестораторы, не сидим сложа руки. Мы создали национальную ресторанную ассоциацию Украины, у нас уже более 150 ресторанов, и она объединяет несколько десятков тысяч сотрудников. Мы готовимся к встречам с правительством и народными депутатами, и обсуждать методы, которыми мы будем восстанавливать ресторанную деятельность», — сказал он.


Просмотров: всего 72, из них 1 сегодня


добавить →Комментарии (0)

Добавить комментарий

Хотите что-нибудь добавить? Легко!

Вы не зарегистрированы и/или не авторизованы на сайте.

Ваше сообщение появится на сайте только после проверки модератором.
Зарегистрируйтесь  –  это очень просто!

Тема сообщения
Сообщение • 
Представьтесь • 
Как с вами связаться

e-mail или ICQ или телефон или ... (на сайте не показывается!)

 
 


Дорогие друзья!
Обращаем ваше внимание, что в комментариях запрещено:

  • употреблять нецензурные выражения и слова. Допускается воспроизведение ругательств без личностной направленности, при условии замены не менее одной буквы слова значками *&# и прочими
  • размещать тексты, противоречащие законодательству Украины или призывающие к его нарушению
  • злоупотреблять клавишей Caps Lock, т.е. писать комментарии заглавными буквами. Такие высказывания будут удаляться
  • оскорблять других участников обсуждения, авторов текстов на сайте, да и вообще оскорблять
  • размещать тексты, содержащие пропаганду или агитацию, возбуждающие социальную, расовую, национальную, половую или религиозную ненависть и вражду
  • размещение рекламных сообщений (кроме раздела «Доска объявлений»), а также рекламных фраз в подписях или именах пользователей
  • обсуждать действия администрации (представителей) сайта.

Каждый комментатор несет полную ответственность за размещенную им информацию. За двукратное нарушение правил комментирования пользователь может быть «забанен», то есть лишен возможности оставлять комментарии на сайте. Причем навсегда.

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, за исключением сообщений, размещаемых представителями сайта.

Подписывайся
События
Миша Крупин и группа «Коррупция» @ Bolero, 13 июня 2021

«Коррупция» угрожает закатать в красный бархат 23 города Украины в большом национальном туре.

Доска объявлений   |   Гостевая книга   |   Реклама / Размещение заведений   |   Контакты   |   Мобильная
вверх