Губерния, ресторан, Харьков

В разделах: Ресторан, Суши-бар

Адрес: Харьков, ул. Сумская, 44/2
Телефон: 700-77-16

Схема проезда: показать на карте

Губернский город Харьков конца 19 века. Центральная улица. Респектабельный ресторан. Едва уловимые ароматы дорогих сигар и мягкая музыка незаметно развеивают меланхолию достопочтенной публики. Мужчины курят, пьют коньяк и обсуждают губернские новости. Прекрасные дамы наслаждаются французским вином и звуками классической музыки. С того времени мало что изменилось… в ресторане «Губерния». Старинная мебель, роскошный текстиль, хрусталь, бронза, антикварные безделицы, фотографии города и известных дворянских семей конца 19 века – все эти изящные детали воссоздают былое величие губернского города. Внутреннее убранство ресторана "Губерния" навевает ностальгическое настроение дореволюционной романтики.

Гастрономическая составляющая ресторана под стать интерьеру: по заверениям шеф-повара, меню составлено из блюд высокой дворянской и европейской кухни. Непременно отведайте салат "Княжий", из копченного угря с семгой и рукколой под красной икрой, Соте из морепродуктов, Утиную грудку с обжаренной грушей под малиновым взваром, Телятина с яйцом пашот на подложке из сливочного шпината и белых грибов, Филей барашка на ложе из шпината под гранатовым взваром. А на десерт – тирамису или вишневый штрудель.

Главенство европейской кухни оспаривают великолепные кушанья из Японии (их здесь великое множество!): суши, якитории, горячие японские супы и роллы. Не забудьте отведать ролл "Фирменный" с угрем, окунем и осьминогом в соусе; японские пельмени с креветками; горячие роллы с угрем и лососем; суши с икрой белуги; суп с крабом и прочими обитателями морского дна.
В винной карте - напитки из Франции, Италии, Испании и Нового Света.

В ресторане «Губерния» вы можете провести романтический вечер, назначить деловую встречу или отметить торжественное событие. Здесь вам предложат совершить незабываемое гастрономическое путешествие и насладиться вкусными и легкими блюдами в уютной, теплой атмосфере.